Mas você sabia que existem vários tipos de azeite de oliva, cada um com características e usos específicos? Conhecer esses tipos pode fazer toda a diferença no resultado final das suas receitas. Vamos mergulhar nesse mundo delicioso e descobrir juntos!
Tipos de Azeites de Oliva
Entre a variedade disponível no mercado, os três mais populares são: Azeite Extravirgem, Azeite Virgem e Azeite Refinado. Cada um tem seu charme e sua funcionalidade. Vem com a gente entender mais sobre eles!
Azeite Extra Virgem
Vamos começar pelo queridinho de todos: o Azeite Extra Virgem. Rico em vitaminas, minerais e com propriedades antioxidantes poderosíssimas, este azeite é a versão mais pura e nutritiva que você pode encontrar.
Ele é obtido na primeira prensagem das olivas, o que garante um aroma e sabor intensos, além de uma acidez que varia de 0,8% a 1,5%. Ideal para pratos frios, como saladas, e como toque final em pratos quentes, o Azeite Extra Virgem é sinônimo de qualidade e saúde.
Azeite Virgem
Agora, vamos falar do Azeite Virgem. Ele é extraído na segunda prensagem das olivas e possui uma acidez similar ao Extra Virgem, variando também entre 0,8% e 1,5%. Este azeite é uma ótima escolha para quem quer versatilidade na cozinha, pois pode ser usado tanto para temperar quanto para refogar.
E o melhor: ele mantém suas propriedades nutricionais mesmo em altas temperaturas. Ou seja, é sabor e saúde garantidos!
Azeite Refinado
Por último, mas não menos importante, temos o Azeite Refinado. Este azeite passa por um processo de refinamento, o que lhe confere uma acidez mais alta, chegando até 3%.
Embora tenha menos propriedades antioxidantes e vitamínicas, ele é perfeito para frituras, pois resiste bem ao calor. O Azeite Refinado também é frequentemente misturado com Azeite Virgem para melhorar seu sabor, cor e aroma. E o bônus? É o mais acessível dos três, facilitando seu uso no dia a dia.
Nucete: A Excelência do Azeite Argentino
Se você está em busca de qualidade, a Nucete é o nome a ser lembrado. Líder na produção de azeites e azeitonas mediterrâneas na Argentina, a Nucete é reconhecida internacionalmente por seus produtos de altíssima qualidade. Parte do grupo Agro Aceitunera, o maior produtor de olivas das Américas, a Nucete se destaca por sua excelência.
O Azeite de Oliva Extravirgem Nucete é produzido em até 24 horas após a colheita, o que preserva ao máximo as características de frescor, aroma e sabor. E não é à toa que ele conquistou o 1º lugar no Argoliva 2023, uma das maiores premiações da categoria.
Disponível nas versões Clássico, Suave e Intenso, em embalagens que variam de 250ml a 2 litros, o Azeite de Oliva Extra Virgem Nucete é distribuído exclusivamente no Brasil pela Hecke Import.
Quer saber mais? Confira todos os detalhes em: www.hecke.com.br/canais/nucete.
Descubra o Azeite Perfeito para Suas Receitas
Agora que você conhece os principais tipos de azeites de oliva e as maravilhas que a Nucete oferece, está na hora de experimentar e ver a diferença que um bom azeite pode fazer na sua cozinha.
Não importa se você é um chef profissional ou um entusiasta da culinária, o azeite certo pode transformar suas receitas em verdadeiras obras-primas. E com os azeites da Nucete, a qualidade está sempre garantida.
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